买燃气灶是选质量可靠、功能实用的方太、华帝燃气灶，还是选老板燃气灶

　　现代人的生活在后疫情时代的影响下，已逐渐减少了在外就餐的时间，居家烹饪的时间也就变多了起来，人们也非常享受着与家人共同美食。烹饪美食却绝非易事，即使有高超的烹饪手段，没有优质高效的烹饪工具，也很难将美食发挥到极致，所以人们对于厨房家电的品质要求也变得越来越高起来。作为厨房家电的主要烹饪工具燃气灶，更是烹饪美食的关键工具，那么对于燃气灶的选择，安全、实用才是最为重要的选择内容，今天，我们就从华帝燃气灶各方面的功能入手，对燃气灶的功能问题以及安全问题进一步加以认识与了解。

　　一，

　　安全保障性

　　选购新燃气灶时，首先要确定的是燃气灶是否有意外熄火保护装置，在人们烹饪时，烹饪的方式（汤水外溢），以及外部的环境（风力过大）都可能导致燃气灶意外熄火，而燃气灶意外熄火保护装置则可以在意外熄火时及时切断气源，避免燃气泄漏产生严重的安全事故；其次是燃烧器（炉头）是否可拆卸，在人们烹饪时，难免会有油污或食材细屑等掉落到燃烧器内，而烹饪时产生的高温会挥发这些油污，产生有毒有害气体，影响人们的身体健康，并且一旦发生燃烧器出火孔堵塞，不仅会致使燃烧不充分，降低灶具性能，甚至可能发生“回火”现象，从而导致“炉头爆炸”，因此选择燃烧器可拆卸设计的燃气灶，定期清理燃烧器内杂质，能够从根源上避免这类安全隐患的产生。

　　热效率

　　很多家庭在选购燃气灶时，都会习惯性地以标定功率值（热负荷）大小作为购买标准，但高热负荷并不等同于大火力。进气方式，燃烧器内部结构，出火孔数量、形状以及锅架隔热性能等都决定了一款燃气灶的热效率高低，热负荷高的燃气灶如果热效率低，其烹饪时有效的“火力输出”依旧非常有限，这也导致人们在烹饪时事倍功半，不仅烹饪效果没有提升，反而增加了燃气的耗费，因此选购燃气灶具时，一定要选择一级能效标识的产品。

　　由此不难看出，对比其他品类的家电产品，燃气灶由于其功能的特殊性，不仅性能非常重要，灶具的安全保障功能同样是选购灶具的重要标准，因此在灶具市场中，应尽量选择老板、方太、华帝等有着科学产品设计、严格质量控制的大品牌。接下来就对比评测来自老板电器和方太的两款中高端燃气灶老板57B6D及方太TH27B，来具体分析一下大品牌燃气灶究竟有哪些过人之处。

　　性能

　　作为厨电行业的领导品牌，灶具可以说是老板电器的“看家绝活”，通过国家认定企业技术中心、国家级工业设计中心、国家认可实验室平台，老板电器建立了基于CFD仿真的流动和传热计算模型及优化平台，以严谨的科研精神完成对燃气灶的升级迭代。

　　老板57B6D是老板电器推出的一款嵌入式燃气灶，在接入天然气的情况下，其热负荷高达5．2kW，性能领先行业。创新三维立体均燃系统的设计，能够实现内部通透，均匀猛火，聚拢火焰，减少热能损耗，同时在烹饪时，通过出火孔角度的设计使火焰与锅底形成135°黄金夹角，确保快速升温，其热率高达68％，远超国标一级能效的63％，在大幅度提升人们烹饪效率的同时也减少燃气的消耗。

　　方太TH27B的热负荷为5．0kW，其燃烧器出火孔使用了方太一贯的直喷式设计，其热效率同样超过国标一级能效，可达到65％。通过对比可以看出两款产品燃烧器的设计理念不同，但也都保证了非常理想的热效率，但老板57B6D更高的热负荷以及热效率也让其实际的烹饪效率更高一筹。

　　安全

　　在安全装置方面，老板57B6D配有意外熄火保护装置，在发生“扑锅”等现象意外熄火时，燃气灶能自动切断气源，避免燃气泄漏以及更为严重的安全事故。除此之外老板57B6D的燃烧器材质为铜合金，并支持简易拆卸，便于人们日常清洗打理，按时清理燃烧器也避免了油污在烹饪时蒸发以及“回火”等现象的发生。

　　方太TH27B同样带有意外熄火保护装置，其燃烧器加设了防火罩，也能起到一些避免汤汁弄脏出火孔的作用。对比之下不难看出作为行业大品牌，两款产品都在灶具安全性上做足了功课，但老板57B6D的燃烧器可拆卸设计从根源上确保了燃烧器能够时刻处在更理想的工作状态中，对比之下，方太TH27B作为一款中高端燃气灶产品，其燃烧器无法拆卸，不仅日常清洁打理非常不便，安全保障的全面性也明显不如老板57B6D。

　　人性化设计

　　在燃气灶工作时，老板57B6D密布在燃烧器上的出火孔能形成立体的多维出火面。烹饪时无论大、中、小火烹饪都能做到均匀受热，一锅同温，既能提升烹饪效果，同时对厨技有限的人们也非常“友好”，并且老板57B6D的火力大小分为8挡可视调节，烹饪时直观可见，更加便捷。在换新方面，老板57B6D的底盘为自适应设计，（650－710mm）＊（350－400mm）的可调节底盘尺寸，让人们在换新灶具时不再为橱柜开孔适配与否感到头大，非常实用。

　　方太TH27B也同样贴心地采用了自适应底盘设计，便于换装，但由于其燃烧器出火孔采用了直喷方式，因此其热量更为集中，在爆炒时可能需要人们经常“颠勺”来确保烹饪效果，对于烹饪技巧欠佳的人们而言，略有遗憾。

　　经过以上数据的清晰对比之后，两大燃气灶品牌产品确实在各个方面都具有其突出的优势实力，无论是从使用性能，还是安全防护都做得非常的到位，所以人们在选择的时候都会经过再三的比较由于。但是，若在进行更为深入的了解之后，就会发现作为老板电器作为厨房家电的龙头企业，其在燃气灶的性能以及功能上会比华帝燃气灶略为领先，就外观设计上而言，更适合搭配于中式家庭装修风格，并且个性化安全防护设置，在兼顾用户方便使用的同时，安全问题也得到了更进一步保护。由此可见，老板燃气灶为在家居生活烹饪方面，更具有其优势存在

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